はじめてさんの こうじの調味料 「さしすせそ」

はじめてさんの こうじの調味料
「さしすせそ」
はじめてさんの
こうじの調味料「さしすせそ」
はじまります~✨✨

糀って何?

どうやって使うの?

使ってみたけど

続かない・・・

そんなあなたは

糀の

ほんとうの良さを

知らないだけ

糀は日本ならではの

お米だけで出来ている

私たちの体に合った

体を元気にしてくれる発酵食品

しかも

普段の調味料にこうじをプラス

それだけで

いつものご飯が何倍にも美味しく

体も喜ぶごはんに変身しちゃいます

そして

冷めても美味しいのが発酵のもう一つの魅力♡

お弁当にとてもおすすめなのです

今回の5回講座では

糀の発酵が体をどんな風に助けてくれるのかという事や

腸内環境を整える事の大切さもお伝えします

そして、より手軽に美味しく

糀を活用できる方法等

糀家だからこそ分かる活かし方を

1年間の特典とフォローアップ付きでお送りする特別講座です

糀を扱う専門家3人が

一生使える

糀ごはんや糀おやつまで

まごころを込めてお伝えします!

★講座の内容★

lesson1

さ(とう)しすせそ

【甘酒・糀の糖】

①発酵で食の見直しのお話

〇化学調味料と糀調味料の違い

〇腸内環境の整え方

②甘酒と糀の糖を使った肉じゃがづくり

肉じゃがからアレンジできる簡単レシピと糀おやつの試食

(焼コロッケ・ポテトサラダ・ポタージュ・芋トリュフ)

※簡単アレンジでお弁当におかずやスープに変身♪

lesson2

し(お)すせそ

【塩こうじ】

①塩こうじの活かし方

塩こうじで塩分を減らす方法

②塩こうじを使った糀ハンバーグ

糀ハンバーグの素からリメイクとお弁当プチおかずの試食

(そぼろ丼、タコライス、ミートソース、お弁当プチおかず2点)

※夕食メニューやお弁当にもおすすめ冷凍もできるから困った時に助かる♪

lesson3

さしせそ

【酢こうじ】

①酢こうじの活かし方

腸が喜ぶ酢の力

②入れて炊くだけ、混ぜるだけであっという間に発酵ごちそうごはん

酢こうじとちらし寿司と炊き込みご飯づくりとおかず2種試食

(ちらし寿司、炊き込みご飯、糀のザワークラウト、こうじごまいりこ、糀アイス)

lesson4

さしすせ(しょうゆ)

【しょうゆ麹】

①しょうゆ糀の活かし方

〇しょうゆ糀のうまみ

②炊飯器でご飯・おかず・スープづくりとお肉と糀のおすすめおかず等試食

(ごはん、鶏肉、スープ、豚肉、牛肉のおかず、糀ジャム)

lesson5

さしすせ(み)そ

【おからみそ】

①みその活かし方

みその不思議

②西京焼きと色々な魚と糀のアレンジ試食

(西京焼き、マグロ、鮭、サバ、イワシ缶)

◎各回のメニューは仕入れ等によって変更になる事もあります

毎回お弁当箱におかずを詰めての試食

(6月20日までの事前予約の方には講師おすすめお弁当箱をプレゼント♪

お弁当箱の選び方や詰め方のコツを伝授

いつの間にかお弁当の詰め方も上手に♡

お料理が苦手な方

お料理する時間がない働く方に

子どもの美味しいが欲しいママ

一緒に糀を楽しみましょう

【日時と詳細】

日時 7月~ 第1・第3土曜日 全5回

(7月3日・17日・8月7日・21日・9月4日)

 11時~14時

場所 仲宗根糀家(那覇市国場)※駐車場あり

料金 49,000円(税込)

   (5回講座➕※1年間会員特典付き)

募集定員 6名残4名お早めに

持ち物 エプロン

※6月20日までの事前予約で講師おすすめの

子ども〜大人まで誰でも長く使えるお弁当箱プレゼント🎁

※1年会員特典

仲宗根糀家商品の5%割引

糀レシピや食に関する定期的な情報提供

仕上がりのフォローアップや相談

アフター糀ランチ会

等々・・

詳細の確認、申し込みは↓↓↓

https://resast.jp/events/567245

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